Mexikanische Partyfrikadellen

Zutaten:

500 g Hackfleisch
1 Ei
1 Beutel Zwiebelsuppe
1 Beutel Express-Reis (mexikanisch)
1 Paprikaschote (je nach Geschmack rot, gelb oder grün)


Zubereitung:

Hackfleisch, Ei, Zwiebelsuppe und Reis miteinander vermengen. Paprikaschote waschen, entkernen, in feine Würfel schneiden und untermengen. Sehr kleine Bällchen formen und in Papier-Pralinenförmchen setzen. Im Ofen bei 200 °C etwa 20 Minuten backen.