MELDUNGEN

In der Direktvermarktung stecken Chancen und Möglichkeiten. Auf 144 Seiten hält der Ratgeber "einfach selbst vermarkten" alles bereit, was es für den erfolgreichen Einstieg in die Direktvermarktung braucht.


75 % aller Kunden haben schon Produkte „direkt vom Erzeuger“ im Lebensmitteleinzelhandel gekauft. Wir wollen die einzelnen Aspekte beleuchten unter dem Thema: Absatzweg Supermarkt – lohnt sich der Verkauf an den LEH?


Rund eine Million Tonnen Äpfel wurden im vergangen Jahr geerntet. Laut Statistischem Bundesamt liegt die Erntemenge damit etwa auf Vorjahresniveau.


Im Wirtschaftsjahr 20/21 verbrauchte jeder Deutsche 59,4 kg Kartoffeln und damit zwei Kilogramm mehr als im vorangegangenen Wirtschaftsjahr.


Produkte vom Bauern im ausrangierten Zug: Das ist die Idee der Albtal-Verkehrs-Gesellschafft (AVG) und Studierenden aus Offenburg.


Neue Rezepte

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.
Die Birnen abtropfen lassen.
Für den Streuselteig Mehl mit Backpulver in einer Rührschüssel mischen und die übrigen Zutaten zufügen. Alles


Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Feuerfeste Förmchen oder eine Auflaufform bereitstellen.
Aprikosen abtropfen lassen.
Die Eier trennen. Eiklar schaumig schlagen. Das Eigelb mit dem


Die Kirschen abgießen und gut abtropfen lassen.
Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
Schokolade hacken, 2 Esslöffel zur Seite stellen. Restliche Schokolade mit der Butter über


Heizen Sie zunächst den Ofen auf 160 °C Ober-/Unterhitze vor. Legen Sie ein tiefes Backblech mit Backpapier aus und geben Sie das Kakaopulver gleichmäßig auf das Papier. Geben Sie das Blech nun für 20 Minuten in den Ofen.


Den Backofen auf 180 °C Umluft vorheizen.
Eine Kasten- oder Springform dünn einölen und bemehlen.
Die Eier trennen. Die Möhren fein reiben. Die Datteln mit der Küchenmaschine fein hacken. Eigelb mit Möhren und