MELDUNGEN

Weniger Plastik, mehr Recycling und letztendlich weniger Müll – das soll mit der Änderung des Verpackungsgesetz erreicht werden, die der Bundestag am 6. Mai 2020 auf den Weg gebracht hat.


In NRW können seit Donnerstag Personen der 3. Prioritäten-Gruppe Termine für eine Corona-Impfung buchen. Landwirte gehören zur Gruppe, sind aber leider noch nicht an der Reihe. Anders als Hofladen-Mitarbeiter.


Geschmack, Festigkeit, regionale Erzeugung und Verpackung sind für Kunden die wichtigsten Faktoren beim Apfelkauf. Das zeigt eine Studie der Universität Kassel.


Die Zentrale Stelle Verpackungsregister (ZSVR) und die zuständigen Landesbehörden haben ein neues Behördenportal zur besseren Kontrolle und Vollzug des Verpackungsgesetzes eingerichtet.


Das Forum Moderne Landwirtschaft (FML) und unsere Kollegen von f3 nehmen ab dem 6. Mai Bewerbungen für den "Innovationspreis Moderne Landwirtschaft in der Kategorie "Startups" entgegen.


Neue Rezepte

Das Fruchtfleisch der Wassermelone und der Himbeeren pürieren und durch ein Sieb streichen. In jedes Marmeladenglas etwa 3 Pfefferminzblätter hineingeben. Das Fruchfleisch abmessen und mit Zitronensaft und Gelierzucker


Kirschen waschen, entsteinen und klein schneiden. Bananen schälen und in Stücke teilen. Das Obst mit Gelierzucker in einem großen Topf mischen und etwa 2 Stunden stehen lassen, bis sich Saft gebildet hat.
Zitronensaft


Foto: Dr. Oetker
Erdbeeren waschen, putzen und fein schneiden. Erdbeeren und Espresso mit Gelierzucker in einem großen Kochtopf gut verrühren. Alles unter Rühren zum Kochen bringen und unter ständigem Weiterrühren


Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze oder 160 °C Umluft vorheizen.
Für den Biskuit Eier trennen. Eiweiß, Salz und 1 Esslöffel Wasser mit den Schneebesen des Handrührgerätes steif schlagen, Zucker und


Für das Kompott Rhabarber putzen und in 1 cm große Stücke schneiden. Mit Zucker und Vanillezucker in einem Topf mischen und 30 Minuten ziehen lassen. Etwas Apfelsaft zum Rhabarber geben, zugedeckt bei schwacher Hitze