Überraschungskuchen

Zutaten:

250 g Butter
250 g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
4 Eier
250 g Mehl
50 g Speisestärke
1 Päckchen Backpulver
1 Esslöffel Kakao zum Backen
5 Esslöffel Rum
80 g gemahlene Nüsse
1/2 Esslöffel Zimt
1 Esslöffel Milch


Zubereitung:

Backofen auf 180 °C Ober-/Unterhizte vorheizen.

Butter mit Zucker, Vanillinzucker und Eiern schaumig rühren. Mehl, Speisestärke und Backpulver dazusieben und kurz unterrühren.

Große Kastenform einfetten und mit 1/3 des Teiges füllen. Ein weiters Drittel mit Kakao und Rum verrühren und auf den hellen Teig geben. Das letzte Drittel mit Nüssen, Zimt und Milch verrühren und auf den dunklen Teig geben. Kuchen im vorgeheizten Ofen etwa 60 Minuten backen.