Rösti auf Kasselerscheiben

Zutaten:

für 2 Personen

4 Scheiben Kasseler
4 gefrorene Röstiecken
200 g Schmand
3 Esslöffel gemischte, gehackte Kräuter
100 g geriebener Käse
Pfeffer
Salz


Zubereitung:

Den Backofen auf 200 °C Ober- und Unterhitze oder 180 °C Umluft vorheizen.

Eine Auflaufform leicht fetten. Kasselerscheiben trocken tupfen und in die Auflaufform legen. Auf jede Kasselerscheibe eine Röstiecke platzieren. Schmand mit Kräutern und Käse verrühren. Nach Belieben mit Pfeffer und ­etwas Salz abschmecken. Die Schmandmasse auf die Röstiecken streichen.

Im Backofen 25 bis 30 Minuten backen.

Tipps:

  • Wer mag kann noch mehr Röstiecken dazu machen.
  • Dazu ­einen frischen Salat reichen.