Partysonne

Zutaten:

(für 4 Personen)
1 kg Weizenmehl
4 Teelöffel Salz
1 Würfel Hefe (42 g)
400 ml lauwarmes Wasser
200 ml lauwarme Milch
Sesam, Mohn, Leinsamen, Sonnenblumenkerne, geriebener Käse
etwas Milch zum Bestreichen


Zubereitung:

Aus Mehl, Salz, Hefe, Wasser und Milch einen Hefeteig herstellen. Teig zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen.

Backofen auf 200 °C vorheizen.

Aus dem Teig 19 Brötchen formen, mit Milch bestreichen und einzelne Brötchen mit Sesam, Mohn, Leinsamen, Sonnenblumenkernen und geriebenem Käse bestreuen. Im vorgeheizten Ofen etwa 30 Minuten backen.