Neue Rezepte

Für das Kompott Pflaumen waschen, entsteinen und vierteln. Mit dem Zucker mischen und bei geringer Hitze in einem Topf aufkochen. Falls sich nicht genug Flüssigkeit bildet, ein paar Esslöffel Wasser dazugeben. Die Stärke mit


Hähnchen trocken tupfen und in Scheiben schneiden. Mirabellen waschen, halbieren und entsteinen. Schalotte schälen und fein würfeln. Zitrone auspressen. Öl in einer Pfanne erhitzen und Hähnchen darin goldbraun anbraten. Mit


Auf zwei Backpapiere einen Kreis von 28 cm aufmalen und diesen einölen. Die Nüsse in einer beschichteten Pfanne ohne Fett rösten, auf einen Teller geben und abkühlen lassen. Für den Mandelkrokant die Mandelblättchen in


Foto: innazagorulko/stock.adobe.com Focaccia ist ein italienischer Brotklassiker. Olivenöl sorgt für die ­besondere Note. Mit einfachen ­Zutaten wird eine Focaccia zum Hingucker auf einer Grill- oder Gartenparty. Für das Brot


Foto: A_Lein/stock.adobe.com Pfirsich-Eistee:
Aus Tee oder Teebeuteln und Wasser einen starken Aufguss zubereiten, 3 bis 4 Minuten ziehen und dann schnell abkühlen lassen. 4 Pfirsiche vierteln und mit


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Kaffee kochen. Zum Süßen Zucker einrühren, dann den Kaffee abkühlen lassen. Je zwei Kugeln Vanilleeis in hohe Gläser füllen, mit ­Kaffee aufgießen. Sahne schlagen, einen Tuff aufsetzen, mit


Dickmilch mit Kirschen:
Kirschen waschen und entsteinen, eingekochte Kirschen abtropfen lassen. Kirschen mit den übrigen Zutaten im Standmixer oder mit einem Pürierstab cremig mixen. Sofort


Die Pfirsiche in einem Sieb abtropfen lassen. Den Saft auffangen.
Für den Boden die Amarettini in einen Gefrierbeutel geben, verschließen und mit einer Teigrolle zerbröseln. Die Krümel mit Butter, Pfirsichsaft und Likör


Den Backofen auf 175 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Mürbeteig die angegebenen Zutaten verkneten, den Teig in Folie einschlagen und etwa 30 Minuten kalt stellen. Den Teig ausrollen, eine Tarte- oder


Nudeln nach Packungsanleitung garen, abgießen und kalt abschrecken.
Gurke waschen, das Kern­gehäuse entfernen und würfeln. Tomaten waschen und in Stücke schneiden. Zwiebeln schälen und halbieren. Paprika entkernen und