Kaffee-Sahne-Quark auf Birne

Zutaten:

(für 6 Personen)
1 große Dose Birnen
250 g Sahnequark (40 % Fett i. Tr.)
100 g Zucker
1 Teelöffel Kaffeepulver
125 ml Sahne
1 Päckchen Vanillinzucker
Krokant zum Garnieren


Zubereitung:

Birnen gut abtropfen lassen. Sahnequark mit Zucker und Kaffeepulver verrühren. Sahne mit Vanillinzucker steif schlagen, unter die Quarkmischung rühren.

Eine halbe Birne in einem Dessertglas oder auf einem Teller anrichten, 2 Esslöffel Sah- nequark darübergeben und mit Krokant bestreuen.