REZEPTE

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Milch und Öl erwärmen. Mehl in eine Rührschüssel geben und gut mit der Hefe vermischen. 1 Teelöffel Salz und die beiden Eier zugeben. Mit einem Mixer (Knethaken) kurz auf niedrigster, dann auf höchster Stufe in etwa 3 Minuten zu


Frischkäse und Schmand gut miteinander verrühren und in eine flache Glasschale füllen.
Tomaten waschen, in Würfel schneiden und vorsichtig darauf verteilen. Darüber die Salsasoße gießen. Dann die Lauchzwiebeln oder den


Für den Teig die angegebenen Zutaten verkneten, den Teig zu einer Kugel formen und kühl stellen. Eine Tarteform fetten, den Teig hi­neindrücken und bei 175 °C Ober- und Unterhitze 10 bis 15 Minuten hell backen.


Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
Rucola putzen, waschen und trocken tupfen.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Melone, falls nötig, entkernen, schälen und in gleichmäßige Stücke oder mit


Zwiebel und Knoblauch sehr fein hacken. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, fein hacken. Butter schaumig rühren, Tomatenmark, Zwiebeln, Knoblauch und getrocknete Tomaten unterrühren. Basilikum hacken, untermengen. Mit Pfeffer,


Für die Rauten Hefe und Wasser verrühren. Getrocknete Tomaten kleinschneiden. Hefe mit Mehl, Tomaten, Rosmarin und Salz verrühren und 30 Minuten gehen lassen. Backblech mit Backpapier auslegen und Teig darauf


50 ml Wasser mit der Gemüsebrühe aufkochen, Couscous einrühren, vom Herd nehmen, etwa 5 Minuten quellen lassen. Mit der Gabel etwas auflockern. Tomaten waschen und in Spalten schneiden. Lauchzwiebeln putzen, waschen und


Möhren schälen, waschen und würfeln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen – Öl dabei auffangen– und in grobe Stücke schneiden. Zwiebel würfeln. Alles in 3 Esslöffel von dem aufgefangenen Tomaten-Öl anschwitzen. Salzen und


Aus Mehl, Butter oder Margarine, Wasser und Salz einen Teig herstellen und etwa 30 Minuten kalt stellen. Eine gefettete Tarteform mit dem Teig auskleiden. Erbsen einfüllen und bei 200 °C ca. 25 Minuten blindbacken.


Eine Springform (Ø 26 cm) mit Backpapier auslegen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Für den Boden die Amarettini-Kekse fein zermahlen und mit Mehl, Kakao- und Backpulver mischen. Nougatmasse würfeln und mit Butter