REZEPTE

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Einen Springformrand oder einen Tortenring von 26 cm Ø auf eine Tortenplatte oder auf einen großen Teller stellen. Vom Eisbergsalat etwa 6 bis 8 äußere Blätter abtrennen, waschen und gut abtropfen lassen. Nun die Tortenform


Sauerkirschen klein schneiden, mit Gelierzucker mischen, aufkochen und 4 Minuten sprudelnd kochen lassen. Den Amaretto kurz vor dem Umfüllen in die vorbereiteten Gläser unterrühren.


Aus den angegebenen Zutaten einen Hefeteig kneten. Teig zugedeckt etwa 30 Minuten gehen lassen. Springform (Ø 28 cm) mit Backpapier auslegen. Sauerkraut gut abtropfen lassen und auseinander zupfen. Zwiebel fein würfeln. Öl


Zwiebeln schälen und würfeln. Paprika putzen und in feine Streifen schneiden, Gurken klein schneiden. Margarine in einem Suppentopf zerlassen. Hackfleisch krümelig darin anbraten. Mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver würzen.


Kartoffeln waschen, schälen, in feine Scheiben schneiden. Zwiebeln würfeln, im heißen Fett anbraten. Kartoffeln und Sauerkraut zugeben, anschmoren. Backofen auf 200 °C (Ober-/Unterhitze) vorheizen. Kartoffeln und Sauerkraut in


Den Backofen auf 220 °C Umluftbetrieb vorheizen.
Das Hackfleisch oder Mett in heißem Butterschmalz krümelig braten.
Zwiebeln pellen und fein würfeln, zum Hackfleisch geben, mit Salz und Pfeffer würzen. Abkühlen


Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Himbeeren verlesen. Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker und 2 Esslöffel heißem Wasser cremig aufschlagen. Sahne und Eiklar getrennt steif schlagen. Saure Sahne unter die


Eine Kastenform mit Frischhaltefolie auslegen. Himbeeren verlesen. Eier trennen. Eigelb mit Puderzucker und 2 Esslöffel heißem Wasser cremig aufschlagen. Sahne und Eiklar getrennt steif schlagen.
Saure Sahne unter die


In einer großen Schüssel Sauerteig und 200 ml warmes Wasser vermischen, Olivenöl zugeben. Mehl und Salz vermengen und zum Sauerteig geben. Mit den Händen ver- mengen. Geriebene Rote Bete zugeben und kräftig einarbeiten, sodass


Alle Zutaten für den Teig zu einem glatten Teig kneten, etwa 4 mm dick ausrollen. Backofen auf 180 °C vorheizen. Kringel aus dem Teig ausstechen (mit speziellem Ausstecher oder mit einem großen Glas für den äußeren und einem