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Das Suppengemüse putzen und grob zerkleinern, mit dem Gänseklein, den Zwiebeln und 2,5 l kaltem Wasser zu einer Brühe aufsetzen und aufkochen. Dann etwa 3 Stunden köcheln lassen.


Spitzkohl putzen, waschen und in Streifen schneiden. Zwiebel würfeln.
2 Esslöffel Öl in der Pfanne erhitzen und die Zwiebel darin anschwitzen. Den Spitzkohl dazugeben, mit Salz und Pfeffer würzen. In 125 ml Wasser Sahne,


Zwiebeln fein würfeln. Porree waschen und in Streifen schneiden.
Das Hackfleisch in einem großen Topf in etwas Öl anbraten.
Zwiebeln und Porree dazugeben, andünsten. Mit Brühe auffüllen und aufkochen. Währenddessen


Kartoffeln waschen, schälen und in Salzwasser 10 Minuten garen. Kartoffeln abgießen und etwas auskühlen lassen. Lauchzwiebeln putzen und in halbe Ringe schneiden. Ei, Lauchzwiebeln und Kräuter mit Mett vermengen. Eine


Die Töpfchen waschen, trocknen und mit Margarine einfetten. Ein Backblech mit Backpapier belegen. Die Zutaten für den Teig verrühren und die Töpfchen gut halb mit dem Teig befüllen. Auf Lücke auf das Backblech stellen. Bei


Den Backofen auf 180 °C vorheizen. Schinken in Streifen schneiden. Zucchini waschen, längs halbieren und in Scheiben schneiden. Sahne, Milch und Frischkäse verrühren, mit Salz und Pfeffer abschmecken, geriebenen Gouda


Zucchini waschen, putzen, halbieren und in Scheiben schneiden. Lauchzwiebeln waschen, putzen und in Ringe schneiden. Tomaten waschen und vierteln. Knoblauchzehen halbieren. Oregano waschen, trocken schütteln und Blättchen


Johannisbeeren unter kaltem Wasser waschen und entstielen.
Den Back­ofen auf 150 °C vorheizen.
Hähnchenbrust salzen und in heißem Butter­schmalz in der Pfanne rundherum kross anbraten. Sofort fest in Alufolie


Den Backofen auf 175 °C vorheizen. Butter schmelzen und abkühlen lassen. Aus den übrigen Zutaten einen Biskuitteig herstellen. Zum Schluss die abgekühlte Butter unterrühren. Den Teig in eine gut gefettete Rehrückenform füllen und


Für die Füllung Äpfel schälen, vierteln, entkernen, in Stücke schneiden, mit Zucker, Vanillinzucker und Zimt unter Rühren gar dünsten, erkalten lassen. Für den Hefeteig Mehl mit Trockenhefe mischen. Restliche Teigzutaten