Wir waschen die Arbeitskleidung von uns und unseren Mitarbeitern selbst. Können wir die Ausgaben dafür als Betriebsausgaben geltend machen? Und wenn ja, gibt es bestimmte Sätze und Pauschalen?


Wir vermarkten Fleisch in Fleischpaketen. Was nicht verkauft wird, frieren wir in haushaltsüblichen Packungen ein (500 bis 1000 g). Dazu legen wir es in unsere Haushaltstruhe und benutzen die Power-Funktion.
Nun hat der Lebensmittelkontrolleur das Verfahren bemängelt. Nach seinen Aussagen darf das Fleisch nicht in einer herkömmlichen Gefriertruhe einfrieren, sondern müsse schockgefrostet werden. Nur so sei sichergestellt, dass es innerhalb einer bestimmten Zeit durchgefroren ist. Wie sind die Vorschriften?


Wir betreiben auf unserem Hof eine Selbstbedienungshütte mit Vertrauenskasse. Mit Diebstahl oder Vandalismus hatten wir lange keine Probleme. Doch das ändert sich gerade. Aus diesem Grund möchten wir eine Videoüberwachung außen und innen an der Verkaufshütte installieren. Was müssen wir rechtlich beachten?


Für unsere Eierpackstelle müssen wir eine neue Waage anschaffen.
Wäre eine geeichte Küchenwaage erlaubt?


Als Nebenerwerbslandwirt im Außenbereich haben wir lange einen Hofladen in einem Nebengebäude betrieben. Der Hofladen ist mittlerweile geschlossen. Nun erhielten wir eine Anfrage von einer Floristin, die die Räumlichkeiten für ein Blumengeschäft nutzen möchte. Ist das ohne Weiteres möglich oder handelt es sich um eine Umnutzung?