MELDUNGEN

Der 24. und 31. Dezember sind keine gesetzlichen Feiertage, auch wenn Arbeitnehmer das häufig annehmen. So gesehen sind diese Tage ganz normale Arbeitstage; Arbeitnehmer sind grundsätzlich zum Arbeiten verpflichtet.


In einer Woche zu mehr Spaß und Erfolg auf Instagram - das ist das Ziel der Instagram-Challenge „#meinHOFundICH“. Diese richtet sich an alle gastgebenden Landwirte mit Hofläden, Ferienhöfen, Erlebnisbauernhöfen, Lernstandorten,...


Die weltgrößte Fachmesse der Ernährungswirtschaft, die Anuga, findet in diesem Jahr wieder als Präsenzveranstaltung bis zum 13. Oktober in Köln statt.


Wie in den vergangenen Jahren auch werden im Vorfeld der AB HOF (11.-14. März 2022) wieder verschiedene Produktprämierungen durchgeführt. Die Wettbewerbe „Fisch-Kaiser" und „Pasta-Kaiser finden im November statt.


Unser beliebtes HOFdirekt-Webinar "Handgemacht - mit Liebe geschrieben" wird neu aufgelegt. Dieses Mal unter dem besonderen Motto "Es weihnachtet sehr". Bei unserer Verlosung haben Sie die Chance auf eine kostenlose Teilnahme.


Neue Rezepte

Den Kürbis waschen, halbieren, entkernen und ausnahmsweise schälen. Das Fleisch in etwa 2 cm große Würfel schneiden und mit etwas Wasser etwa 10 Minuten dünsten. Den Kürbis pürieren und etwas abkühlen lassen.


Den Kürbis halbieren, entkernen und 750 g in etwa 1,5 cm große Würfel schneiden. Ingwer schälen und fein reiben. In einem großen Topf Weinessig und Zucker unter Rühren erwärmen, damit sich der Zucker
löst. Kürbisstücke und


Den Backofen auf 180 °C Ober- und Unterhitze vorheizen.
Für den Quark-Öl-Teig die angegebenen Zutaten verkneten. Den Teig auf einem mit Backpapier ausgelegten Backblech ausrollen. Das Pflaumenmus daraufstreichen. Für die


Den Kürbis waschen, teilen und die Kerne und Fasern mit einem Löffel entfernen. Ein Hokkaido-Kürbis muss nicht geschält werden. Bei anderen Sorten die Schale abtrennen. Das Kürbisfleisch würfeln.
Tomaten waschen, den


Für den Teig die Hefe in 4 Esslöffeln warmem Wasser auflösen, dann mit den übrigen Zutaten mit den Knethaken der Küchenmaschine etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig zugedeckt etwa 2 Stunden gehen lassen.