MELDUNGEN

Bei unserem HOFdirekt-Seminar "Tafeln und Schilder-schön gestalten" waren die Teilnehmerinnen fleißig und gestalteten wunderschöne Tafeln für Hofladen, Hofcafé und Co.


Auf der diesjährigen Interaspa Praxis auf dem Hof Oelkers in Wenzendorf bei Hamburg war die Stimmung, trotz teils geringer Besucherzahlen, gut.


Seit heute läuft die Interaspa Praxis auf dem Hof Oelkers in Wenzendorf. Auch die HOF direkt-Redaktion ist dabei.


Jetzt dürfen sich die Direktvermarkter aus dem Süden freuen: Das beliebte HOFdirekt-Seminar „Tafeln & Schilder - schön gestalten" findet am 18. November in Greding-Herrnsberg, nördlich von Ingolstadt statt.


Kunden kaufen mehr Obst und Gemüse, wenn es vor einem schwarzen Hintergrund präsentiert wird. Das besagt eine aktuelle Studie.


Neue Rezepte

Den Backofen auf 200 °C Umluft vorheizen.
Zwiebeln schälen und grob würfeln. Softpflaumen halbieren. Das Fleisch trocken tupfen und eventuell in kleinere Würfel schneiden. Zwiebeln, Pflaumen und Fleisch in einen Bräter oder


Für den Mürbeteig die Zitrone heiß waschen, trocken reiben und die Schale fein abreiben. Dann die angegebenen Zutaten verkneten, den Teig in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minuten kühl stellen.
Den Backofen


Foto: Deutsches Geflügel
Zwiebel und Knoblauch in feine Würfel schneiden, Champignons halbieren. Strauchtomaten vierteln, von Kernen befreien und in Würfel schneiden.
Hähnchenfleisch in mundgerechte Stücke schneiden.


Möhren, Paprika, Zucchini und Zwiebel waschen, putzen und in feine Würfel schneiden. Lauchzwiebeln waschen und in feine Ringe schneiden.
Öl in der Pfanne erhitzen, Zwiebel darin glasig dünsten. Möhren, Paprika sowie


Foto: California Walnut Commission
Die Nudeln kochen. Gegen Ende der Garzeit den Brokkoli dazugeben.
In der Zwischenzeit Knoblauch, Walnüsse, Basilikum, Minze und Salz in einem Mörser zu einer gleichmäßigen Masse