MELDUNGEN

Jetzt ist nicht mehr viel Zeit: Am 6. September findet unser Seminar "Tafeln & Schilder - schön gestalten" statt. Es sind nur noch wenige Plätze frei.


Kunden kaufen mehr Obst und Gemüse, wenn es vor einem schwarzen Hintergrund präsentiert wird. Das besagt eine aktuelle Studie.


Diese Obsttorte ist eine tolle Alternative zu Sahnetorten: Sie besteht komplett aus Obst.


Die App Freshindex wird ab dem 5. August sechs Wochen lang in fünf Metro-Großmärkten getestet. Freshindex will die tatsächliche Frische von Lebensmitteln in Form eines dynamischen Haltbarkeitsdatums (DHD) transparent machen.


Ab dem 1. Januar 2020 zieht der Gesetzgeber die Zügel in Sachen Bargeschäfte noch einmal an.


Neue Rezepte

Mirabellen waschen, entsteinen, klein schneiden.
Birnen schälen, entkernen, fein schneiden.
Alle Zutaten in einem großen Topf vermischen, aufkochen und unter ständigem Rühren 3 bis 4 Minuten sprudelnd kochen lassen.


Für den Teig die angegebenen Zutaten verkneten, in Frischhaltefolie einschlagen und mindestens 30 Minuten kalt stellen.
Cappuccinopulver in heißem Wasser auf­lösen, abkühlen lassen.
Pflaumen waschen, trocknen,


Die Pflaumen halbieren und mit Kandiszucker in einen Topf geben. 1 Flasche Rotwein und die Zimtstange
zufügen, erhitzen, aber nicht kochen lassen. So lange rühren, bis sich der Kandis aufgelöst hat. Die Mischung


Aus Öl, Sojasoße, Zitronensaft, braunem Zucker und Ingwer eine Marinade zubereiten. Das Wildschweingulasch damit mischen und etwa 3 Stunden einlegen.
Das Fleisch herausnehmen, etwas abtropfen lassen und in kleinen Portionen


Tomaten waschen und halbieren oder vierteln.
Rucola putzen, waschen und trocken tupfen.
Zwiebel schälen und in dünne Ringe schneiden.
Melone, falls nötig, entkernen, schälen und in gleichmäßige Stücke oder mit